Lite senare på kvällen drar vi ner belysningen och välkomnar en publik som vill avnjuta goda viner med en bit mat ifrån vår À la carte. Fråga gärna vilket vin som passar, vår kunniga personal ger gärna ett gott råd. Vid baren höjs pulsen när nya och gamla gäster minglar och njuter av Prosecco och ölsorter.
Förrätt
Råbiff...225
Serveras med lök, kapris, dijonsenap samt äggula
Backstugans Löjrom...225
med rödlök, Crème fraiche, gräslök och potatiscrisp
Smörstekt pilgrimsmussla...165
med rostad hasselnöt, fänkål, citron och friterad dill
Toast Skagen...175
på hand skalade räkor majonnäs, dill, citron och löjrom
Avokado tartar...165
med lök, äpple, limechili Majö
Varmrätt
Oxfilé tournedos...335
med pepparsås, serverad med timjanbakade, cocktailtomater och terrinpotatis
Kalv köttbullar...225
med gammaldags gräddsås, potatispuré, rårörda lingon
Biff Rydberg...305
med oxfilé, öl stekt lök, stekt potatis, äggula, senapskräm